| 姓名 | 王晓彬 | 性别 | 女 | 出生年月 | 1973年4月 |  |
第一学历及 毕业院校 | 本科 郑州粮食学院 | 最高学历及 毕业院校 | 本科 郑州粮食学院 | |||
| 单位 | 山西运城农业职业技术学院 | |||||
| 职称（职务） | 副教授 | 电话 | ||||
| 邮箱 | 1346925327@qq.com | |||||
| 从事专业 | 食品营养与检测 | |||||
| 讲授课程 | 食品包装技术、食品保藏技术 | |||||
| 个人简历 及主要成就 | 1991年9月～1995年7月：郑州粮食学院就读本科
1998年9月至今：山西省运城农业职业技术学院任教
2007年4月～2010年12月：山西农业大学就读农业推广研究生
发表《测定条件对面条质构特性测定结果的影响》《测定条件对蒸煮大米质构特性测定结果的影响》《测定条件对面包TPA测定结果的影响》《甘薯淀粉凝胶质构特性测定条件对测定结果的影响》《测定条件对红薯淀粉凝胶质构特性测定结果的影响》等多篇论文。
参编《园艺产品贮藏与加工》《园艺产品营养与卫生》《常用食品加工及保藏技术研究》等多本教材和著作。 | |||||